Voilà deux ans que je fais mes chocolats de Noël. J’adore cette période, l’esprit de Noël me contamine généralement dès la mi-novembre. Ça sent bon les épices, ce sont des moments privilégiés en famille…. Mes tout premiers chocolats étaient à la framboise, je commençais tout juste à cuisiner, et ils étaient pour mon si cher papi. Il y a quelques jours je vous expliquais ici comment tabler votre chocolat pour obtenir un chocolat qui se travaille facilement, résiste mieux dans […]

Catégories : Dessert, Goûter, Green Attitude, Sans gluten • Tags: caramel au beurre salé, chocolat de noel vegan, chocolats de noel, ganache au chocolat, Goûter, noel vegan, sans gluten, tempérer le chocolat, Trucs et astuces, truffe au chocolat vegan