sans gluten | Make Me Green

Green Terrine

10 juin 2014 par Béné

La terrine du chasseur ne sachant pas chasser a été largement plébiscitée sur Instagram, je me devais donc de vous en proposer une nouvelle. Cette nouvelle recette est un gros clin d’oeil à Nathalie, entre la terrine et le kale je crois que tu vas tartiner encore un bon moment !! Mais que choisir ? Les épices ? Les légumes ? Je suis partie cette fois d’une couleur, je voulais une terrine verte. Je suis bien consciente que tout le […]

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Menu VG du Vendredi 9 mai

30 mai 2014 par Béné

Tous les vendredis, un membre de la team VG publie un menu végétalien pour 4 personnes, avec les ingrédients et une liste de courses complète. Les membres de l’équipe relaient alors le menu sur leurs blogs respectifs*. Aujourd’hui c’est Lili qui nous prépare un menu sans gluten et très enseilleillé. Ca donne envie de sortir une nappe à carreaux et d’aller déjeuner sur l’herbe au soleil ! Entrée : Tartinade à l’asperge verte, à l’ail des ours et à l’amande de Lisa ( Sainbiosis) + Toasts […]

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Eau de fleur de sureau et citron

26 mai 2014 par Béné

Après vous avoir fait manger des fleurs d’acacia aujourd’hui je vous fait boire des fleurs de sureau. Si si ! Le sureau on le connait le plus souvent en confiture ou gelée qui sont faites avec la baie de sureau. On connait en revanche beaucoup moins les utilisations possibles de la fleur de sureau. Les fleurs et les fruits peuvent être transformés en vin comme cela se fait beaucoup dans les pays scandinaves. On peut aussi en faire des sirop […]

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Cake ultra moelleux au chocolat et à la farine de châtaigne

2 avril 2014 par Béné

Ce gâteau je l’adore ! Je dois remercier chaudement ma super Lili pour le coup de pouce même si j’ai légèrement modifié sa recette. La farine de châtaigne vous connaissez ? Et la farine de riz ? Ces deux farines ne contiennent pas de gluten. Mais pourquoi un cake sans gluten me demandez-vous ? Je ne suis pas intolérante au gluten mais j’ai rencontré une personne qui l’est. Sa vie est TRES compliquée, imaginez : pas de pain, pas de […]

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Liserons d’eau sautés à l’ail

18 mars 2014 par Béné

Quoi vous ne connaissez pas les liserons d’eau ?? Ok je dois reconnaître que c’est pas un légume qu’on voit souvent à moins de fréquenter assidument les restos asiatiques. Étant végéta*ienne les restos asiatiques sont généralement un véritable casse tête pour trouver quelque chose sur la carte et quand ce sont des légumes il faut aussi s’assurer que ce ne soit pas cuits dans de la graisse de porc comme c’est souvent le cas. Les liserons d’eau = valeur sure […]

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Faire des décors en chocolat

16 mars 2014 par Béné

Bonjour les gourmands, Ça sent bon les beaux jours, les petites fleurs, les terrasses avec les lunettes de soleil vissées sur le nez en sirotant un jus de fruits frais c’est pas sympa ? Elle est pas belle la vie ? Vous avez pu suivre les nouvelles aventures des blogueuses qui célèbrent le printemps, chacune à sa manière, avec des articles toujours aussi sympas. C’est aujourd’hui à mon tour de vous présenter ma participation à cette ronde de printemps. En […]

Catégories : Dessert, Goûter, Sans gluten, Végétalien • Tags: chocolate doilies, décor en chocolat, décoration de gâteau, les blogueuses, les blogueuses préparent le printemps, sans gluten, Trucs et astuces

Terrine végétale aux haricots noirs et curcuma

11 mars 2014 par Béné

J’ai redécouvert il y a peu les joies du tartinage et croyez moi je ne m’en lasse pas !Entre le fromage végétal ici ou ici et la terrine végétale (qui déchire tout) ici je vous ai bien fait profiter de toutes mes petites recettes et il semble que vous les ayez appréciées autant que moi ! Alice a testé le fromage végétal au paprika, Nathalie a testé la terrine du chasseur ne sachant pas chasser. Merci infiniment à toutes les […]

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Terrine du chasseur ne sachant pas chasser – 100% végétale –

25 février 2014 par Béné

Je n’ai jamais aimé le pâté. Je n’ai jamais trop aimé le goût, jamais subtil, toujours trop poivré, toujours plein d’animaux dedans,…. Je trouve ce mot tout à fait moche : il n’a aucune class, aucun style, il ne donne pas faim, ne vend pas du rêve…..bref, j’aime pas le pâté ! Je vais donc ici changer le mot pâté par schtroumpf*. Parce que ce mot est bien plus amusant, il est aussi plus enquiquinant à écrire, il se mérite […]

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Fromage végétal aux noisettes rôties et paprika

16 février 2014 par Béné

Alors là je crois qu’on vient d’atteindre le top du top du fromage végétal !! (oui la modestie n’est pas ma plus grande qualité…). Depuis que j’ai commencé ma transition vers le végétalisme je m’essaie aux fromage végétaux, pas pour compenser un quelconque manque mais par réelle envie de remplacer les produits laitiers dans la mesure du possible et aussi parce ça permet de découvrir beaucoup de nouvelles recettes ! (encore merci Antigone XXI) Mon premier essai que vous pourrez […]

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