La cuisine indienne est souvent le paradis des végétariens car elle regorge de plats que l’on peut manger les yeux fermés. Sans vous la faire version bisounours genre on aime tous les animaux et on mange que des feuilles et des graines toutes la journée, l’Ahimsa, ou la philosophie de la non-violence au cœur des religions indiennes (Hindouisme, Jaïnisme, Bouddhisme) est formelle : elle enjoint « qu’on ne nuise à aucun être vivant ». La seconde chose que j’aime tant avec la cuisine […]

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