Salut la compagnie ! Pour la seconde recette de la journée je vous propose le muffin à la framboise et aux zestes de citron. C’est tout simple et parfait pour le goûter. Ingrédients : – 300 gr de farine (pour moi 250 gr de farine et 50 gr de son d’avoine) – 2 oeufs – 150 gr de sucre – 20 cl de lait fermenté – 10 cl de beurre fondu – 1/2 sachet de levure – 1 pincée de sel – 1 citron – 100 gr de framboises Préparation : Préchauffez votre four à 180° (th 6). Mélangez tous les ingrédients liquides soit : beurre fondu, oeuf, lait fermenté. Ajoutez ensuite les ingrédients secs soit : farine, sucre, sel. Je vous conseille de battre le tout au batteur électrique pour rendre le mélange plus aérien. […]

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