par Béné
Voilà maintenant quelque temps que je fais tourner mon extracteur de jus à plein régime. Je teste tout !
Catégories : Apéro, Recette à - de 10 €, Recette express, Sans gluten, Végétalien • Tags: Boissons, Green attitude, Recette express, Végétalien
par Béné
Avis à la population, qu’on se le dise l’automne est bien là. Première preuve : les feuilles traînent partout au sol Seconde preuve : je ne mets plus de jupe sans collant Troisième et dernière preuve : les légumes racine arrivent !! Le panais, les carottes, les bonnes vieilles patates, les navets, les rutabagas, les choux de Bruxelle, les brocolis, le kale, les courges,……les légumes d’hiver sont bien présents sur les marchés. Certains producteurs tentent tels d’irréductibles Gaulois de vendre […]
Catégories : Apéro, Entrée, Green Attitude, Recette à - de 10 €, Végétalien • Tags: Boissons, cure detox, jus detox, Recette à - de 10 €, sans gluten, Trucs et astuces, Végétalien
par Béné
Après vous avoir fait manger des fleurs d’acacia aujourd’hui je vous fait boire des fleurs de sureau. Si si ! Le sureau on le connait le plus souvent en confiture ou gelée qui sont faites avec la baie de sureau. On connait en revanche beaucoup moins les utilisations possibles de la fleur de sureau. Les fleurs et les fruits peuvent être transformés en vin comme cela se fait beaucoup dans les pays scandinaves. On peut aussi en faire des sirop […]
Catégories : Apéro, Recette à - de 10 €, Sans gluten, Végétalien • Tags: Boissons, citron, comment cuisiner le sureau, fleur de sureau, menthe, Recette à - de 10 €, sans gluten, Végétalien
par Béné
Laissez-moi vous mettre dans l’ambiance. Mardi soir, un soir de semaine mais on s’en fiche puisque je suis en vacances ! Il fait super beau, il fait presque chaud, les oiseaux chantent et les fleurs pointent leur frimousse pour égayer les jardins. J’ai une patate d’enfer ! Pour ça je suis navrée ma recette miracle n’est pas applicable à tous mais disons qu’en 3 semaines il s’est passé énormément de choses, toutes plus que positives et cela me donne une […]
Catégories : Apéro, Sans gluten, Végétalien • Tags: apéro, Boissons, cocktail ananas coco, Végétalien
par Béné
Trouver du kale c’est un peu comme dénicher un filon de pépites d’or au fond de son jardin : c’est extrêmement rare !! Quand on en trouve on a un peu envie de danser la samba devant l’étale, crier sa joie au monde entier : victoire, c’est du kale !!! J’ai traversé la ville pour cette feuille de chou donc croyez moi j’ai rapidos rempli un gros sachet avant d’aller payer mon butin en jetant des regards noirs autour de […]
Catégories : Apéro, Goûter, Sans gluten, Végétalien • Tags: Boissons, smoothie kale, smoothie mangue, Végétalien
par Béné
Pour une fois je suis un peu en avance mais qu’importe ! Les cocktails y’en a pour tous les goûts, des sucrés, des à bulles, des fruités, des corsés…..bref chacun peut y trouver son bonheur. J’avoue avoir eu pendant longtemps une passion pour le Cosmopolitain (époque Sex and the City oblige….). Ensuite j’ai découvert le Gin Tonic qui comme son nom l’indique réveille bien. Puis enfin la Margarita. Aïe aïe caramba ! Oui c’est souvent l’effet que ça fait le […]
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par Béné
Encore un petite recette que vous avez du voir dans l’e-book des menus VG. S’il ne fait pas encore partie de votre bibliothèque virtuelle vous pouvez le télécharger ici. Ingrédients pour 2 verres : 2 verres de vin rouge 2 bâtons de cannelle 2 graines de cardamome 2 rondelles de racine de gingembre 1 quart d’orange pelée 1 clou de girofle 1 étoile de badiane (facultatif) 4 cuillère à café de sucre 2 càs de sucre Préparation : Coupez votre orange en […]
Catégories : Apéro, Goûter, Recette à - de 10 €, Recette express, Sans gluten, Végétalien • Tags: apéro, boisson chaude, boisson d'hiver, Boissons, sans gluten, Végétalien, vin chaud aux épices, vin d'hiver
par Béné
Parce que les smoothies ce n’est pas qu’en été avec les fruits pleins de soleil mais aussi en hiver, pour faire le plein de vitamines et tenir bon jusqu’au beaux jours. La banane est riche en potassium. On le retrouve dans les cellules nerveuses et il participe à la naissance des impulsions nerveuses. Il est également nécessaire au transport de l’insuline dans le sang pour réguler le taux de glycémie. Le kiwi est quant à lui une grande source de […]
Catégories : Apéro, Goûter, Sans gluten, Végétalien • Tags: Boissons, sans gluten, smoothie banane, smoothie kiwi
par Béné
Mon jour de la semaine préféré c’est le dimanche, surtout quand il pleut et qu’il fait bien froid ! C’est le jour où on a le droit de ne penser qu’à sa pomme. Les dimanches crapuleux sous la couette à regarder un dvd avec des biscuits à grignoter, et une boisson fumante à déguster ! Pour changer du thé et donner un goût d’hiver à votre dimanche il vous faut le Pumpin Spice Latte (comme au Starbucks sauf que dans […]
Catégories : Goûter, Sans gluten • Tags: Boissons, citrouille, pumpkin spice latte, recette halloween, sans gluten
par Béné
On est en plein dans la saison de la citrouille et autres courges à chair orange. Je sais bien que vous avez prévu de sculpter votre citrouille pour effrayer les gamins du quartier pour le 1er novembre histoire d’avoir la paix (et vous avez bien raison !). Et pour profiter de ce silence il vous faut cette tarte à la citrouille made in USA avec une petite chantilly. Ingrédient : – pour la pâte brisée : 300 g de farine […]
Catégories : Dessert, Goûter • Tags: Boissons, Goûter, pumpkin pie, recette halloween, tarte à la citrouille, tarte halloween
par Béné
Connaissez-vous le moringa ? C’est un arbre qui pousse en Inde et en Afrique. Cet arbre est magique, et quand je dis magique je ne blague pas ! Dans cet arbre tout ce consomme, les feuilles, les fruits et les racines, et chaque partie a des propriétés extraordinaires. Le Moringa est très riche en éléments nutritifs (vitamines, minéraux et protéines). Les feuilles fraîches de Moringa contiennent, par gramme : 7 fois plus de vitamine C que les oranges, 4 fois […]
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par Béné
Il fait chaud….très chaud ! On sera tous d’accord pour dire que seule l’eau hydrate réellement, mais ça fait quand même moins plaisir qu’un grand verre bien frais de bissap. Le bissap est une décoction de la fleur d’hibiscus appelé bissap en wolof. De nombreuses vertus sont associées à cette boisson (aussi appelée da bilenni) : – Elle est riche en vitamines C et contient de nombreux antioxydants. – Elle possède des vertus diurétiques (je confirme !), dépuratives et facilite la digestion. […]
Catégories : Végétalien • Tags: apéro, Boissons, cuisiner avec les fleurs, da bilenni, faire du bissap, feuilles de menthe, fleur d'hibiscus, sans gluten, Végétalien
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