Le potiron et les courges de manière générale sont les stars de l’hiver. Malheureusement elles finissent trop souvent en soupe car on ne sait pas comment les cuisiner autrement ou qu’on manque d’inspiration. Le potiron est légèrement sucré, il faut donc équilibrer le plat avec quelque chose de fort en goût. Un plat épicé est idéal quand il fait froid car il va te réchauffer de l’intérieur. A l’heure où je et parle les épices me chauffent doucement tout l’œsophage […]

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