Salade Jack’O Lantern

Je ne résiste pas à te proposer une dernière recette d’Halloween qui devrait faire plaisir aux enfants, un poivron sanglant !!!
L’important n’est pas tant la recette mais surtout la présentation de ce poivron, son cerveau déborde et sa bouche recrache des choses sanglantes….

Salade Jack'O Lantern wr 1

Ingrédients pour 2 personnes :
2 gros poivrons (vert, rouge, jaune, peu importe)
1 poignée de roquette
1 tomate
2 càs de pois chiche
3 càs de betterave crue rapée
1 grosse poignée de graines germées

Préparation :
Creuse ton poivron, attention il n’y a pas de patron, il te faudra user d’adresse et d’imagination pour le rendre terrifiant !
Prélève un peu de betterave crue que tu gardes à part puis dans un saladier mélange dans un saladier tous les ingrédients sauf les graines germées, assaisonne selon ton palais.
Fais sortir un peu de betterave sanglante par les trous de ton Jack’O et garnis avec le reste de ta salade.
Dispose les graines germées sur le dessus de ton poivron pour faire le cerveau.

Si j’ai choisi de remplir ce Jack’O avec de la salade c’est car mon panier amap contenait pas mal de crudités cette semaine mais rien ne t’empêche de le remplir avec des pâtes à la sauce tomate si tu veux manger chaud !

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