taboulé à la béné

Le titre de cette recette ne vaut pas un cachou…..mais parfois il y a des recettes qui n’ont pas de nom et c’est pas forcement simple d’être originale dans ces cas là.
C’est pas un taboulé libanais, c’est pas une salade, …..mais c’est bon !

taboulé vaguement libanais wr

Ingrédients pour 1 personne : 
1 betterave cuite
3 càs de lentilles vertes cuites
100 gr de tofu funé
10 tomates cerises
5 belles branches de persil plat
1 càs d’huile d’olive
1 càs de jus de citron

Préparation : 
Coupe ta betterave et le tofu en petits dés. Hache ton persil grossièrement. Coupe les tomates cerises en 2.
Mélange tous ces ingrédients et disperse quelques graines germées (roquette pour moi).
Assaisonne avec l’huile d’olive et le citron et c’est prêt !

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11 Commentaires

  1. Et oui, parfois, le plus difficile, c´est encore de trouver un nom à sa recette. On peut difficilement la publier sur un blog avec en titre  » Salade de tout en n´importe quoi, mi-taboulé mi-salade » ou « sauté de ce qui me restait dans mon frigo »…. En tout cas, je ne doute pas un instant que cette salade soit délicieuse : betterave rouge + tofu fumé, tu m´as déjà conquise!
    J´espère que ta formation se passe bien. Bises

    • C’est sur que le taboulé à la Béné c’est pas l’idée du siècle mais comme ça n’enlève rien au goût c’est pas trop grave 😉
      C’est comment l’Allemagne ? Tu t’y plais ? Ma formation a débuté et pour l’instant c’est génial ! Bises

  2. Résé

    j’aime bien le nom de cette recette moi !!
    au moins, personne ne pourra te piquer cet intitulé et au moins, perso, je m’en souviendrais !!
    des bisous touplin !!! ❤

    • Le sel n’est pas toujours notre ami donc ça fait du bien d’en réduire la consommation 🙂 Tu peux aussi essayer la recette avec des betteraves crues râpées pour augmenter le côté santé de cette recette !

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