Popsicle aux baies de goji et à la rose

On est en plein dedans, l’été, tu l’as attendu, espéré, tu as brûlé des cierges pour accélérer son arrivée et voilà ! Paf ! c’est la canicule !

Du coup comme t’as super chaud tu manges des glaces. Mais quand t’es vegan les glaces ne courent pas les rues donc c’est plus facile de les faire toi-même.
Et bien sûr tu n’as pas de sorbetière, sinon ça ne serait pas drôle.

Rassure-toi, j’ai la solution pour toi.

POPSICLE VEGAN ROSE ET GOJI WR 2

Ingrédients :
4 yaourts de soja nature
10 cl de crème de soja de la marque SOY
1 càs de sirop de riz
1 càs d’eau de rose
1 poignée de baies de goji réhydratées

Préparation :
Réhydrate 2 min les baies de goji dans de l’eau chaude.
Bats au fouet le yaourt, la crème soja et le sirop de riz puis ajoute l’eau de rose. Attention à ne pas dépasser la dose avec l’eau de rose car ça parfume beaucoup et la surdose pourrait rendre la glace immangeable. Ajoute ensuite les baies de goji et mélange une dernière fois.
Verse cette crème dans tes pots de yaourt puis plante un bâton et mets au congélateur 2h minimum.

POPSICLE ROSE ET GOJI WR

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4 Commentaires

    • Bonjour Hélène, tu peux tout à fait utiliser un yaourt parfumé mais attention à ne pas trop rajouter de sucre car ces yaourts sont déjà sucrés et attention aux associations de parfum. Un yaourt aux abricots ne fera pas un bon mélange avec l’eau de rose. Dans ce cas supprime l’eau de rose et rajoute uniquement les baies de goji

  1. Yes yes yes, enfin une glace vegan sans banane ni noix de coco!!! Pas d’eau de rose à la maison, mais je vais essayer avec de l’eau de fleur d’oranger et des abricots secs, ça doit être pas mal non plus à mon avis! Merci pour cette recette Béné. Bonne semaine (vacances?), bises

    • La glace au yaourt c’est un inconditionnel de l’été ! Abricots secs et fleur d’oranger ça doit être super bon ! En vacances jusqu’en octobre avant de commencer la naturopathie. Bonnes vacances à toi avant ton grand déménagement 😉

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