En ce moment le « One Pot Pasta » tourne à fond sur Pinterest. Piquée de curiosité j’ai voulu tester avec les légumes de mon frigo. L’idée est de n’utiliser qu’un seul ustensile de cuisson pour toute la recette, tout ce qui implique moins de vaisselle à faire aura toujours tout mon intérêt.

Ingrédients pour 2 personnes :
1 courgette
2 tomates
1 oignon
1 gousse d’ail
1 carotte
2 poignées de Protéines de Soja
1 cube de bouillon de légumes
1 càc de sel
1 càs d’huile d’olive

Préparation :
Coupe l’oignon en fines lamelles et fais-les dorer dans l’huile d’olive et un petit verre d’eau.
Coupe les tomates en 4, les carottes et courgettes en rondelles, la gousse d’ail en 2 après l’avoir débarrassée de son germe. Verse un grand volume d’eau dans ta marmite, ajoute le cube, le sel puis les légumes et les protéines de soja. Laisse mijoter 10 min puis ajoute les pâtes et laisse cuire à nouveau 7 min sans couvrir.
Verse le contenu de la marmite dans ta passoire et le tour est joué tu n’as plus qu’à servir. Fastoche non ?

Je vais très certainement faire d’autres versions de One Pot Pasta car j’aime beaucoup l’idée.