Tu l’as compris depuis longtemps mon chou, les apéros j’aime bien ça. Mais attention, c’est pas l’occasion de grignoter tout un tas de cochonneries pleines de glutamate, de sel ou de gras. Non, chez moi on « apérote » sain et bon.

La preuve, pour toi en 5 min chrono avec cette petite crème bien relevée qui va émoustiller tes papilles comme un 14 juillet !

Ingrédients :
200 gr de tofu soyeux
2 belles pincées de sel
10 baies de poivre rose
2 belles pincées de sel
3 tomates séchées
1 càs d’huile des tomates séchées (si elles sont maison sinon de l’huile d’olive)
5 branches de persil

Préparation :
Ben là mon chou c’est relativement simple : tu mixe tout en même temps jusqu’à ce que les morceaux disparaissent et que tout soit bien crémeux.
Tu peux servir avec des batonnets de légume de saison : carotte, betterave crue, céleri et chou fleur. Tu peux aussi tartiner ta crème sur des petits toasts.