Bonjour tout le monde,

Ça va ? Les vacances se passent bien ? On ne s’arrête pas de végétaliser les assiettes parce qu’on est en vacances hein ?! Cette semaine c’est à moi de vous proposer un petit menu qui je l’espère vous plaira.

Pour rappel : tous les vendredis, un membre de la team VG publie un menu végétalien pour 4 personnes, avec les ingrédients et une liste de courses complète. Les membres de l’équipe relaient alors le menu sur leurs blogs respectifs*.

• Entrée :Falafel d’azukis et colslaw au miso chez Tombouctou
• Plat : Pâtes colorées chez VeganWiz
• Dessert : Crème au chocolat et gingembre chez Les bonheurs d’Anne et Alex

Liste de courses :
200 g de riz cuit
200 g d’azukis cuits
400 g de pâtes courtes, bizarres et plutôt petites pour mieux mélanger la sauce (ici de pâtes au riz et maïs, sans gluten)
1 petite aubergine
1 poivron jaune ou rouge
1 courgette pas trop grande
2 tomates (facultatives)
1 oignon
1 petit oignon rouge
quelque rondelle de tige d’oignon nouveau

Dans vos placards :
3 gousses d’ail
1 rondelle de gingembre
2 càs de sirop d’agave
2 c. à c. de gingembre en poudre
piments frais ou secs
2 cs d’huile de sésame
1 cs de graine de lin.
1 cs de graine de sésame
1 cs de sauce soja
1/2 càc de gingembre
2-3 càs huile d’olive extra vierge
sel et poivre

Les blogs participants au Menu VG sont :

• Cheekymuffin
• Code Planète
• L’assiette végétarienne
• Loetitia cuisine
• Lili’s Kitchen
• Lui à Table
• Pigut
• Veggie Gastronomie
• Veganbeauty
• A la table de maman dine
• La tarterie de Béné

Et rejoignez la page Menu VG sur Facebook !