Menu VG du 12 juillet

Bonjour tout le monde,

Ça va ? Les vacances se passent bien ? On ne s’arrête pas de végétaliser les assiettes parce qu’on est en vacances hein ?! Cette semaine c’est à moi de vous proposer un petit menu qui je l’espère vous plaira.

Pour rappel : tous les vendredis, un membre de la team VG publie un menu végétalien pour 4 personnes, avec les ingrédients et une liste de courses complète. Les membres de l’équipe relaient alors le menu sur leurs blogs respectifs*.

Menu du 12 juillet

Liste de courses :
200 g de riz cuit
200 g d’azukis cuits
400 g de pâtes courtes, bizarres et plutôt petites pour mieux mélanger la sauce (ici de pâtes au riz et maïs, sans gluten)
1 petite aubergine
1 poivron jaune ou rouge
1 courgette pas trop grande
2 tomates (facultatives)
1 oignon
1 petit oignon rouge
quelque rondelle de tige d’oignon nouveau

Dans vos placards :
3 gousses d’ail
1 rondelle de gingembre
2 càs de sirop d’agave
2 c. à c. de gingembre en poudre
piments frais ou secs
2 cs d’huile de sésame
1 cs de graine de lin.
1 cs de graine de sésame
1 cs de sauce soja
1/2 càc de gingembre
2-3 càs huile d’olive extra vierge
sel et poivre

Les blogs participants au Menu VG sont :

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5 Commentaires

  1. Ping : Menu VG du Vendredi – 35# | L'assiette végétarienne

  2. Ping : Menu VG du Vendredi – 36# | L'assiette végétarienne

  3. Ping : Le menu VG du vendredi – 36 | cheekymuffin

    • J’ai voulu pour l’arrivée si tardive de l’été un menu plein de couleurs et de saveurs ! Je suis contente qu’il te plaise. N’hésite pas à suivre les menus VG de près car tous méritent le détour !

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