Menu VG du 3 mai 2013

Tous les vendredis, un membre de la team VG publie un menu végétarien (et même végétalien) pour 4 personnes, avec les ingrédients et une liste de courses complète. Les membres de l’équipe relaient alors le menu sur leurs blogs respectifs.
Pour ceux qui hésitent encore sur les principes du végétalisme : un végétalien peut tout manger sauf les produits issus du règne animal (poisson, viande, crustacés, mollusques, …) mais également les oeufs, lait, fromage et miel. Vous pouvez également cliquer ici pour en savoir plus.

C’est mon tour !! Ces dernières semaines vous avez pu vous familiariser avec la VG team et nos belles assiettes végétales.

C’est un menu spécial beaux jours que j’ai souhaité mettre à l’honneur, parce que le soleil n’est toujours pas au rendez-vous et on l’attend tous avec impatience.

menu VG du 3 mai

Entrée : Quinoa en camaieu de jaune,orange,rose et rouge de Food Box
Plat : Udon glacées à l’avocat et radis noir de Lui à table
Dessert : Crème de fruits rouges au tofu soyeux de On Nem On Riz

Liste de courses : 
1 sachet et demi de quinoa prêt à l’emploi (soit 375 g cuit)
2 tomates oranges
2 tomates rouges
8 radis roses
100 g de mais cuit
16 feuilles de menthe verte
le jus d’un demi citron vert
360 gr de nouilles Udon ou des nouilles de riz
2 avocats bien mûr
2 radis noir
le jus d’un citron
400 gr de fruits rouges(frais ou surgelés)
400 gr de tofu soyeux
nougatine

Dans vos placards : 
2 très petits oignons nouveaux ou 1 moyen
sel
poivre
huile d’olive
des graines de sésame
2 càc de sauce soja
2 càc de wasabi
4 càs de sucre

Les blogs participants au Menu VG sont :

Publicités

13 Commentaires

  1. Ping : Le menu VG du vendredi – 26 | cheekymuffin

  2. Ping : MENU VG du vendredi 3 mai 20013 | Loetitia cuisine

  3. Ping : Menu VG du vendredi – 26# | L'assiette végétarienne

  4. Ping : Menu VG – Repas pour Appeler les Beaux Jours | Petites Idées pour Grandes UTopies

  5. Ping : Lili's Kitchen – Recettes végétaliennes - Menu VG du vendredi N°26 – Haut en couleurs

  6. debucquoy

    BONSOIR ,TRES BON BLOG ,MAIS JE SUIS TRES DECUE DE VOIR SANS ARRET CE TOFU -SOYEUX OU PAS, QUI NE M’AIME PAS .JE SUIS VEGETARIENNE DEPUIS PLUS DE 35 ANS (VIEILLE 72 ANS)ET JE NE SAIS PLUS QUOI MANGER ET PAR QUOI REMPLACER CET « ENNEMI « (,QUI N’EST PAS DU TOUT LE MEME EN CHINE

    • Bonjour, si vous n’etes pas végétalienne vous pouvez remplacer le tofu soyeux par du fromage blanc pour la recette d’On nem On riz.
      De manière générale vous pouvez remplacer le tofu par une association de céréales et de légumineuses pour l’apport en protéines et équilibrer vos repas, vous pouvez en faire des galettes par exemple. Personnellement j’adore les protéines de soja texturées que j’accomode à toutes les sauces.
      Je vous conseille d’aller sur le site des végétariens de france et sur la plateforme Cuisinepop qui vous permettra de trouver de nombreuses recettes sans tofu.
      J’espère avoir pu vous aider un peu. Si vous souhaitez adapter une recette omnivore en version végétarienne n’hésitez pas à m’envoyer un mail à latarteriedebene@gmail.com , je serai ravie de vous aider.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :