Tous les vendredis, un membre de la team VG publie un menu végétarien (et même végétalien) pour 4 personnes, avec les ingrédients et une liste de courses complète. Les membres de l’équipe relaient alors le menu sur leurs blogs respectifs.
Pour ceux qui hésitent encore sur les principes du végétalisme : un végétalien peut tout manger sauf les produits issus du règne animal (poisson, viande, crustacés, mollusques, …) mais également les oeufs, lait, fromage et miel. Vous pouvez également cliquer ici pour en savoir plus.
C’est mon tour !! Ces dernières semaines vous avez pu vous familiariser avec la VG team et nos belles assiettes végétales.
C’est un menu spécial beaux jours que j’ai souhaité mettre à l’honneur, parce que le soleil n’est toujours pas au rendez-vous et on l’attend tous avec impatience.
Entrée : Quinoa en camaieu de jaune,orange,rose et rouge de Food Box
Plat : Udon glacées à l’avocat et radis noir de Lui à table
Dessert : Crème de fruits rouges au tofu soyeux de On Nem On Riz
Liste de courses :
1 sachet et demi de quinoa prêt à l’emploi (soit 375 g cuit)
2 tomates oranges
2 tomates rouges
8 radis roses
100 g de mais cuit
16 feuilles de menthe verte
le jus d’un demi citron vert
360 gr de nouilles Udon ou des nouilles de riz
2 avocats bien mûr
2 radis noir
le jus d’un citron
400 gr de fruits rouges(frais ou surgelés)
400 gr de tofu soyeux
nougatine
Dans vos placards :
2 très petits oignons nouveaux ou 1 moyen
sel
poivre
huile d’olive
des graines de sésame
2 càc de sauce soja
2 càc de wasabi
4 càs de sucre
Les blogs participants au Menu VG sont :
- Cheekymuffin
- Code Planète
- L’assiette végétarienne
- Loetitia cuisine
- Lili’s Kitchen
- Lui à Table
- Pigut
- Veggie Gastronomie
- Veganbeauty
- A la table de maman dine
- La tarterie de Béné
Ping : Le menu VG du vendredi – 26 | cheekymuffin
Très belle 1ère participation ! Bravo & bienvenue !
Et tu me fais découvrir 2 blogs merci.
Bonne journée
BiZ
Merci ! Je suis ravie de faire partie de l’équipe ! Bonne journée sous le soleil ?
Ping : MENU VG du vendredi 3 mai 20013 | Loetitia cuisine
Ping : Menu VG du vendredi – 26# | L'assiette végétarienne
Ping : Menu VG – Repas pour Appeler les Beaux Jours | Petites Idées pour Grandes UTopies
Bravo pour ton premier menu très joli ! Il me plait beaucoup et toutes ces couleurs, ça fait un bien fou !
Merci ! Je crois qu’avec cet hiver à rallonge on a tous besoin de couleurs pour s’aérer l’esprit
C’est une super idée 🙂
Merci pour cette découverte !
Merci Estelle ! J’ai pas encore eu l’occasion de tout tester tout tester mais les udon sont top !
Ping : Lili's Kitchen – Recettes végétaliennes - Menu VG du vendredi N°26 – Haut en couleurs
BONSOIR ,TRES BON BLOG ,MAIS JE SUIS TRES DECUE DE VOIR SANS ARRET CE TOFU -SOYEUX OU PAS, QUI NE M’AIME PAS .JE SUIS VEGETARIENNE DEPUIS PLUS DE 35 ANS (VIEILLE 72 ANS)ET JE NE SAIS PLUS QUOI MANGER ET PAR QUOI REMPLACER CET « ENNEMI « (,QUI N’EST PAS DU TOUT LE MEME EN CHINE
Bonjour, si vous n’etes pas végétalienne vous pouvez remplacer le tofu soyeux par du fromage blanc pour la recette d’On nem On riz.
De manière générale vous pouvez remplacer le tofu par une association de céréales et de légumineuses pour l’apport en protéines et équilibrer vos repas, vous pouvez en faire des galettes par exemple. Personnellement j’adore les protéines de soja texturées que j’accomode à toutes les sauces.
Je vous conseille d’aller sur le site des végétariens de france et sur la plateforme Cuisinepop qui vous permettra de trouver de nombreuses recettes sans tofu.
J’espère avoir pu vous aider un peu. Si vous souhaitez adapter une recette omnivore en version végétarienne n’hésitez pas à m’envoyer un mail à latarteriedebene@gmail.com , je serai ravie de vous aider.