Tartinade aux tomates séchées et baies roses – 100% végétal

Samedi il a fait super beau, un peu le printemps avant l’heure. Ca donne envie de s’installer en terrasse (ou dans le jardin pour ceux qui ont la chance d’en avoir un) et de siroter un petit apéro.
Je vous l’ai déjà dit, les cacahuètes et les chips c’est bon, ok, mais c’est pas très sain. A la place je vous propose une tartinade aux tomates séchées et baies roses.

mousse tomates séchées et tofu

Ingrédients : 
140 gr de tofu soyeux
80 gr de tomates séchées
1 càc de graines de cumin
1 càs de son d’avoine
10 gr de pignons de pin
1 càc de baies roses
poivre, sel
filet d’huile d’olive

Préparation : 
Incorporez tous les ingrédients dans le bol de votre mixeur sauf le son d’avoine.
Mixez  jusqu’à obtenir une pâte relativement homogène (c’est pas mal de garder des petits morceaux de pignon) puis ajoutez le son d’avoine et mélangez avec une cuillère. N’oubliez pas de goûter pour rectifier l’assaisonnement (sel, poivre).

Vous pouvez maintenant tartiner sainement ! A consommer sans modération 😉

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