Scones aux deux chocolats

Salut la compagnie,

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle version des so british scones.

Vous allez voir, c’est d’une simplicité enfantine et très rapide à réaliser.

Selon Mister V et Melle M ils sont au moins aussi bons que ceux du célèbre coffee shop Star****s

Ingrédients : 
1 oeuf
250 gr de farine
1 sachet de sucre vanillé
5 gr de bicarbonate (1/2 càc) ou un sachet de levure chimique
40 gr de sucre
50 gr de beurre mou
7 cl de lait de soja ou lait de vache
30 gr de pépites de chocolat blanc
30 gr de pépites de chocolat noir

Préparation : 
Mélangez votre farine et le bicarbonate (ou levure). Ajoutez le beurre en dés et pétrissez votre pâte jusqu’à ce que vous ne sentiez plus les morceaux de beurre. Ajoutez le sucre et continuez à pétrir puis ajoutez les pépites de chocolat.
Fouettez le lait et l’oeuf et ajoutez-les à la pâte, mélangez sans trop pétrir.

Laissez reposez 10 min à température ambiante.

Faites préchauffer votre four à 180°.

Etalez votre pâte sur 1 cm d’épaisseur et sur un plan de travail bien fariné.

Les scones sont généralement triangulaires mais vous pouvez utiliser l’emporte pièce de votre choix pour former vos scones.

Faites cuire 15 min.

Servez froids ou tout juste tièdes avec une bonne tasse de thé.

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