Bentō sans nom

Salut la compagnie !

J’ai longuement hésité, je le fais, je le fais pas……réflexion……et ben si je le fais : je cré la catégorie Bentō.

Un bento ? késako ? Et bien c’est le déjeuner made in Japan que l’on fait à la maison pour amener au bureau dans la Bentō Bako, la boîte à Bentō.

A quoi ca sert ? A éviter la cantine, le sandwich plein de mayo, le resto trop onéreux….bref le Bentō est ce qu’il vous faut pour un déjeuner sain avec tout ce que vous aimez dedans.
L’intérêt est aussi créatif puisque plus il est « beau » plus il est, il est, il est, ben il est Bentō quoi !

Voici à quoi ressemble un Bentō bako :

Pour inaugurer cette nouvelle rubrique je voulais trouver un nom original mais étant en panne momentanée d’inspiration il s’appelera le Bentō sans nom ce qui n’est pas mal non plus.

Pour un Bentō sans nom il vous faut :
– du riz vinaigré
– des  radis
– un concombre
– du maïs
– deux œufs
– une tomate
– quelques olives noires
– du sésame
– des graines de courge
– 250 gr de riz pour sushis
– 28 gr de vinaigre de riz
– 10 gr de sucre
– une pincée de sel

Pour le riz vinaigré : 250 gr de riz pour sushis et 325 ml d’eau.
Rincez bien votre riz et portez à ébullition.  Réduisez alors le feu au minimum et laissez cuire 10 min en couvrant. Retirez la casserole du feu et laissez reposer 15 min.
Mélangez le sucre et le vinaigre que vous verserez ensuite sur le riz.
il vous restera du riz pour les prochains Bentōs.

Dans le bac du bas : un peu de riz vinaigré saupoudré de sésame. Une omelette avec des tomates, des olives noires et  un peu de piment de Cayenne cuite dans un peu d’huile de sésame.

Dans le bac du haut : quelques tranches de concombre, des radis,du maïs, une tomate cerise du jardin et quelques graines de courge.

Pour ce premier Bentō j’avoue je me suis pas trop cassé la tête mais ça vous montre qu’un Bentō n’a pas besoin d’être péparé pendant des heures pour être bon et appétissant.

いただきます ! itadakimasu ! Bon appétit !

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