Cookies de la mer

Salut la compagnie !

Je reste dans ma lancée de cookies avec ce que j’ai pompeusement appelé les cookies de la mer puisqu’ils sont aux algues.
Ok, certains d’entre vous diront, beurk des algues, mais c’est non seulement très bon et plein de vitamines, antioxydants, pauvre en lipides, bref c’est tout bénef donc on essaie.

Vous pourrez trouver des algues dans les magasins bio, les épiceries asiatiques et dans la majorité des supermarchés bretons.

Ingrédients :
– 250 gr de farine (pour moi 200gr de farine et 50 gr de son d’avoine)
– 1 pincée de sel et 1 de poivre
– 1/2 sachet de levure
– 40 ml de lait
– 1 oeuf
– 80 ml d’huile végétale (mélangez olive et tournesol)
– 120 gr de mélange d’algues

Préparation :
Préchauffez votre four à 140° (th 4 – 5).
Mélangez tous les produits secs dans un saladier soit : farine, sel, poivez et levure.
Mélangez tous les produits humides dans un second saladier soit :  oeuf, huile, lait et algues.
Incorporez le second mélange au premier et malaxez à la main.
Enfournez 15 à 20 minutes.

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