Financiers au chocolat et pistaches

Salut la compagnie,

Aujourd’hui je me penche sur un classique : le financier.
N’ayant jamais gouté ce gâteau Mister V a fait office de goûteur. Verdict : 100% approuvé.

Ingrédients :
– 60 gr de sucre glace
– 30 gr de poudre d’amandes
– 20 gr de farine
– 2 blancs d’oeufs
– 35 gr de beurre
– quelques brisures de pistache
– quelques pépites de chocolat

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°.
Dans un saladier mélangez tous les ingrédients secs.
Battez les oeufs en neige et incorporez les délicatement avec une spatule. Ajoutez-y le beurre fondu et les pépites de chocolat.
Versez la pâte dans vos moules et saupoudrez avec les brisures de pistache. Enfournez 20 min.

En les laissant refroidir quelques minutes vous obtiendrez un léger croustillant.

Bonne dégustation.

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :