Muffin au citron et graines de pavot

Après les torsades aux graines de pavot voici maintenant le muffin aux graines de pavot. L’alliance entre les deux est surprenante mais très intéressante.

Ingrédients  :
– 3 oeufs
– 160 gr de farine
– 200 gr de farine
– un sachet de levure chimique
– 140 gr de beurre
– 2 citrons
– 1 càs de graines de pavot

 Préparation : 
Faire préchauffer le four à 180°C
Battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajouter peu à peu la farine et la levure.
Ajouter le beurre fondu et le jus des deux citrons. Ceux qui aiment pourront rajouter le zeste d’un citron dans la préparation.
Ajouter les graines de pavot.

Enfourner 25/30 min dans des moules à muffin.

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