Bonhommes en pain d’épices

En période de Noël rien de tel que des petits biscuits aux épices !
La déco est simple et amusante et cela donne encore plus envie de les manger.
Ingrédients pour 20 bonhommes :
– 100 gr de miel liquide
– 120 gr de sucre roux
– 30 gr de beurre
– 300 gr de farine
– 1/2 sachet de levure
– 2 càc de mélange pain d’épice
– 1 oeuf

Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre.
Retirer du feu et ajouter le miel liquide et le sucre roux et verser dans un récipient supportant la chaleur.
Ajouter à ce mélange la levure, farine et épices en tournant sans cesse pour obtenir un mélange homogène.
Ajouter l’oeuf déjà battu et faire une boule de cette pâte. Laisser reposer 30 min au frigo.
Sur un plan de travail fariné étaler cette pâte et s’amuser avec l’emporte pièce.
Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire 6 / 8 min. Attention à bien surveiller la cuisson.
Bien laisser refroidir avant de passer à la déco. Pour la déco, un stylo patissier vous facilitera la vie.

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