J’ai 24h de retard pour la St Valentin mais mieux vaut tard que jamais.
Je vous propose une recette testée il y a deux heures sur mes chers cobayes.
Des coeurs fondants au caramel et beurre salé. Ames sensibles s’abstenir : ce n’est pas très léger comme dessert mais c’est tellement bon…..

Ingrédients pour 2 coeurs : 
– 1 oeuf
– 25 gr de sucre
– 20 gr de farine
– 30 gr de beurre
– 80 gr de chocolat
– 2 caramels au beurre salé

Préparation :
Dans un saladier battez l’oeuf et le sucre puis incorporez la farine.
Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie.

Mélangez les deux préparations et versez dans les moules. Si vos moules ne sont pas en silicone n’oubliez pas de les beurrer. Enfoncez un caramel par coeur et enfournez 15 min à 200°. J’ai fait cuire 22 min contrairenement à la recette initiale mais vérifiez à 15 min, tous les fours sont différents.

Je vous conseille d’attendre que les coeurs refroidissent pour les démouler sans les casser et les repasser 5 min au four avant de servir.

Vous pouvez les servir avec une boule de glace à la vanille ou de la crème anglaise.